トップページ > ブログ一覧 > ブログ3 【未来食堂から見る、飲食店の人材不足について】

ブログ3 【未来食堂から見る、飲食店の人材不足について】

2019.6.8(土)

 飲食店経営者であれば誰しもが感じる悩み、それは「人材不足」ではないでしょうか?


2号店を出したはいいが、完全に人に任せることができず、自分が2つの店舗を行ったり来たりしている。

そのために毎日が仕事、休みがとれない、自分が倒れたらその瞬間にお店を閉めざるを得ない。


そんな状況になってはいませんでしょうか?


またそれ以前に、出そうと思っているが全く人が育たないからいつまでも出せないでいる。そもそも人が辞めてしまって今のお店だけでもそれどころではない。大金をかけて募集しても良い人が来ない、来ても使えない人間ばかりだ。


そんな状況ではないでしょうか。


そんな時に参考になるのが、未来食堂の「まかないシステム」です。


未来食堂には、従業員さんがいません。お店に行くとだいたいいつも店主のせかいさん以外に働いている人がいますが、その人は従業員さんではありません。「お手伝い」をしてくださっている人なのです。

そう、「お手伝い」です。だから、給料は発生しません。唯一の報酬(?)とも言える食事も、自分では食べずに誰か他人にあげるという方も大勢います。



「給料もなく働いて、食事さえ食べずに人にあげるなんて、そんな神様みたいな人がいるのか!!!」



と思われたのではないでしょうか。

未来食堂に行けば、そんな神様みたいな人が毎日のようにいます。では、そんな神様はどこにいけば会えるのでしょうか?ぜひ自分の店でも働いてほしいですよね!

もったいぶります。その秘密は次号〈まかないシステム〉で。



 


 



●せかいさんの書籍●

 

【未来食堂ができるまで】

https://www.amazon.co.jp/未来食堂ができるまで-小林-せかい/dp/409388496X/ref=tmm_hrd_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

 

【ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由】

https://www.amazon.co.jp/ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由-小林-せかい/dp/4778315502/ref=tmm_hrd_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

 

【やりたいことがある人は未来食堂に来てください 「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法】

https://www.amazon.co.jp/やりたいことがある人は未来食堂に来てください-「始める」「続ける」「伝える」の最適解を導く方法-小林せかい/dp/4396615981/ref=tmm_hrd_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

 

【誰でもすぐに戦力になれる未来食堂で働きませんか ゆるいつながりで最強のチームをつくる】

https://www.amazon.co.jp/誰でもすぐに戦力になれる未来食堂で働きませんか-ゆるいつながりで最強のチームをつくる-小林せかい/dp/439661683X/ref=tmm_pap_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=

 



TOP